电竞投注网站通常通过以下几种方式来保障资金安全和游戏公平性：

1. 采用安全的支付系统：网站会使用加密技术来保护玩家的个人信息和资金交易安全，在进行存款和提款操作时会采用安全的支付系统。

2. 严格的资金管理制度：网站会建立严格的资金管理制度，确保玩家的存款和奖金都能够安全保管，同时遵守相关监管机构的规定。

3. 审计和监管：电竞投注网站会定期接受第三方审计机构的审计，检查游戏的公平性和资金安全性，并且受到相关监管机构的监督和管理。

4. 防止作弊：网站会采取一系列措施来防止玩家作弊，确保游戏的公平性，比如使用随机数发生器来保证游戏结果的随机性。

总的来说，电竞投注网站会采取多种措施来保障玩家的资金安全和游戏的公平性，确保玩家能够安心进行投注和娱乐。